Page 10 - 四十三疏木誌_19秋季刊

山林與家庭 文字與記憶

都是生命最好的養份

自幼渴望閱讀的阿默，即使環境艱困仍想盡辦法接觸文字並持

續書寫，生命經驗是她最好的素材，從兒時與山林、父母相處
的體會裡，字裡行間透露素樸而深邃的生命力，以及大自然如

其所是的智慧，質樸而有力。在無菜單家常料理中，除了能連
結所有食材的身世，從做法裡也能感受到老式生活的魅力，像

是憑著兒時記憶味道自製的素豆捲，做工繁複層層疊疊的是與
外婆的回憶，西瓜皮刨下白色部分以洗米水醃製成小菜，讓食

材幾乎沒有廚餘，是對大地的感恩與珍惜，拿手的各式筍料理，
更是童年山林強烈的連結。

傳承

老式生活與現代世界的橋樑

歐芫與博堯夫妻，像是施雜貨的瞭望台，也是老式生活與現代
世界的橋樑，他們以活動企劃或是美感經驗轉譯著老文化裡的

美好價值，傳承施家淳美精神往外分享，每一個階段都沈澱檢
視腳下，從哪裡來，正往哪裡去，不急不徐的傳達施家生活方

式的理念，試圖讓大家思考：什麼才是生命最重要的？消費行
為追求 CP 值到底犧牲了什麼隱而不見的？人與土地、食材的關

係是什麼？維護自然永續為何重要？每一年給自己不同的任務，
是施雜貨關心的，也是希望大家一同關心的。